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簡単　れんこんのはさみ焼き　

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Description

材料はレンコンと挽肉と卵のみ、簡単に作れます

材料 （2〜3人分）

れんこん（水煮、冷凍でもok）
約10cm
鶏もも挽肉（挽肉なら何でもok）
250〜300g
片栗粉
全体になじむ程度
油
焼くとき
■ 調味料A
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
■ 調味料B
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ3
生姜チューブ
10〜15cm
卵
1個
 

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも挽肉（挽肉なら何でもok）
    清潔なポリ袋に調味料Bと合わせてしっかり混ぜる（柔らかすぎたら片栗粉追加）

  2. 2

    写真

    水切りしたレンコンに、混ぜた挽肉がレンコンの穴からはみ出るように挟む（レンコンと肉が外れにくくなります）

  3. 3

    焼く前に片栗粉を両面にまんべんなくつける

  4. 4

    油をひいたフライパンに調味料Aを入れ、弱火〜中火で片面に焦げ目がついたら、もう片面を焼いて（両面3〜5分程）完成！

コツ・ポイント

レンコンのシャキシャキ感を出したい場合は約3〜5mmの厚さで切る

このレシピの生い立ち

子供と楽しく簡単に作ることができました！
レシピID : 7758246 公開日 : 24/02/24 更新日 : 24/05/18

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