牛すきうどん

白菜はそぎ切りにする。
長ネギは斜め切りにする。

人参は花型に抜く。
椎茸は軸を取って花模様にする。
椎茸の軸は石づきを取ってほぐす。

土鍋に★を混ぜ合わせて沸騰させる。