我が家のドライカレー
-eico-
作り方
-
-
1
-
たまねぎ、人参はみじん切り。
ピーマンは1.5cm位の角切り。
-
-
-
2
-
かぼちゃは種をとり1cm位の厚さにカット（2分くらいレンチンすると火の通りが早い）
-
-
-
3
-
なすは乱切りにし、油を回しかけレンジで、2分加熱する。早く火が通るよ。
スプレー式のオリーブオイル使ってる。
-
-
-
4
-
フライパンに油（分量外）をいれ挽肉を炒める。
軽く塩コショウ
-
-
-
5
-
肉の色が変わったらたまねぎを入れ透明になるまで炒める。
-
-
-
6
-
人参、なす、かぼちゃを入れ炒める。
-
-
-
7
-
分量外の水50ccにコンソメキューブを入れて、レンチンし溶かしておく。
-
-
-
8
-
7のコンソメを入れ蓋をして火を通す。
-
-
-
9
-
カレー粉、小麦を絡める
-
-
-
10
-
ケチャップ、ウスターソース、水100ccを入れ混ぜ水分がなくなるまで煮詰める。
-
-
-
11
-
ご飯にかける。
目玉焼きや温泉卵を乗せるとGood！
-
-
-
12
-
使用したカレー粉とコンソメキューブ
-
コツ・ポイント
※かぼちゃは堅いから手を切らないように注意してね！
ブイヨンはつぶしにくいからお湯で溶かしておくのをお勧め
ママのは毎回固形物の当たりつきだよね汗
このレシピの生い立ち
義母からもらう野菜の活用に作り出した逸品！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
-eico-
