簡単!ココナッツミルクプリン
作り方
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1
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ココナッツミルクの中身を鍋に出して混ぜておく。
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2
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ゼラチンを水でふやかす。
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3
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砂糖、牛乳、ゼラチンを加え火にかける。
※60℃ぐらいになればOK
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4
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氷水で底を冷やしながら少しトロッとするまで混ぜる。
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5
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カップに注いで冷蔵庫で冷やして固まれば完成。
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コツ・ポイント
ココナッツミルクは分離しやすいので、よく混ぜておく。
このレシピの生い立ち
変わったプリンに挑戦したかったから。