われないスフレチョコケーキ

チョコレートをレンジに30秒ずつかけて溶かしてぐるぐるまぜる。

卵黄を加えて混ぜる。

ヨーグルトを加えて混ぜる。

別のボウルにメレンゲを作る。角が立ってすぐ、柔らかくお辞儀をするくらい。

メレンゲをふたすくいくらい入れて混ぜる。

混ざったら、残りも加え混ぜる。

予熱したオーブン100℃で60分焼きます。

160℃に上げて20分。

粗熱とれたら型からはずす。
クッキングシートをひいたお皿をかぶせてひっくり返します。もう一度お皿をのせてひっくり返す。