ベジ♪鶏肉の野菜炒め

Name: ベジ♪鶏肉の野菜炒め
Yield: 1人分
Ingredients: お好みの野菜（キャベツ、もやし、小松菜、パプリカなど） 約160g; サラダ油 小さじ1（4g）; ★塩 ひとつまみ; ★ごま油 少々; ★鶏がらスープの素 少々

Description

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉
カット野菜や市販のから揚げを使用するとより簡単に作れます。

東京あだち食堂

材料（1人分）

お好みの野菜（キャベツ、もやし、小松菜、パプリカなど）

約160g

サラダ油

小さじ1（4g）

★塩

ひとつまみ

★ごま油

少々

★鶏がらスープの素

少々

作り方

1

材料はこちら
2

鶏肉は一口大に切る。
野菜は食べやすい大きさに切る。
3

フライパンに小さじ半量のサラダ油をしき、中火で鶏肉を焼く。
鶏肉に火が通ったら、一旦皿に移す。
4

フライパンの余計な油をペーパーでふき取る。
残りのサラダ油をしき、硬い野菜から順に入れ、中火で炒める。
5

野菜がしんなりしたら、3の鶏肉と★を入れ軽く炒めて、できあがり！

コツ・ポイント

色々な野菜を使用することで、よりおいしく仕上がります。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：176kcal
塩分：1.3g
野菜量：165g
調理時間：20分
材料費：約131円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！

レシピID : 7766132 公開日 : 24/03/06 更新日 : 24/03/06

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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