絹豆腐で柔らか★唐揚げ風絹厚揚★動画あり

絹豆腐を切ります。

ラップを広げて絹豆腐を並べます。

このまま2時間くらい冷凍庫へ入れます。

ビニール袋・醤油・おろししょうが・おろしにんにくに酒を入れます。

ビニール袋の外側からもんでなじませます。
※　ビニール袋1枚では絹豆腐が入りきりませんのでもう1個作ります。

別のビニール袋をボウルにセットして片栗粉・小麦粉・塩こしょうを入れます。

ビニール袋をふって粉を混ぜます。

2時間たったら冷凍庫から出します。

キッチンペーパーで水分をふきます。

粉の入ったビニール袋に漬け込んだ絹豆腐を入れます。

振って粉をまぶします。

フライパンに油を入れます。

全部の面をしっかりと焼きます。
焼きあがったらフライパンから取り出します。

お皿に盛り付けたら完成です。

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/mYFa6EwuKkY