桜の塩漬けVre2

桜の葉を摘む。
葉の軸も残して採取すると扱いやすいです！
大島桜の木を自宅に植えてます！

たっぷりの熱湯の中に桜の葉をさっとくぐらす

水を切り、流水でさっと冷やす。
その後、キッチンペーパーで水気をふき取る。

一枚ずつ葉の間に塩をつけ、容器にならべる

上からラップをしてジュース缶などの重しを2.3日のせて、冷蔵庫で保存しておく。

出来上がったら容器に蓋をして長期保存可能です。