長いもの梅かつお炒め

Name: 長いもの梅かつお炒め
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 梅ぼし 1個〜2個; 長芋 1パック; かつお節 適量; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 黒胡椒、かつお節 好みで適量; 米油 大さじ1

Description

軽く火を通して、シャキシャキした
長芋に、梅干しの爽やかな酸味が
美味しいです。お弁当にも、作り置きにも◎

梅ぼし

1個〜2個

1パック

適量

酒

大さじ1

みりん

大さじ2

黒胡椒、かつお節

好みで適量

米油

大さじ1

・昔ながらの塩分が強い梅干しなら
　1個だけ使います

・ハチミツ入りや、減塩してある梅干しなら
　２つ+塩適量を使います

・長芋を切る時、粘って滑りやすいので
　包丁で手を切らないように
　気をつけてください

思いつきで、作ったら美味しく
できました(^○^)

レシピID : 7768871 公開日 : 24/04/08 更新日 : 24/04/08