牛乳パンの焼きカレーパン

パン生地はパン焼き機にお任せします。水の代わりにミルクで。

玉葱と人参を1cm角に切ります。

オリーブオイルで人参、玉葱を炒め、合挽ミンチを加えます。

煮詰まってきたらカレー粉、ウスターソースを加えて混ぜ、片栗粉でとろみを付け、冷まします。

パン生地が出来たら9つに切り、丸めてクッキングペーパーに乗せ濡れ布巾をかけて25度10分程ベンチタイムを取ります。

生地を薄く延ばしてカレーを入るだけ乗せてスライスチーズを半分乗せ、ギョウザみたいに閉じます。

35度で発酵10分程待ちます。

バター(分量外)を塗った鉄板に乗せ表面に溶き卵を塗ります。

180度に予熱したオープンで25分程焼きます。