我が家の煮込みチーズハンバーグ

しめじは石ずきを落とし小房に分けるる。玉ねぎ、エリンギ、椎茸はスライス、えのきは石付きを落とし長さ半分に切ってほぐす。

フライパンにオリーブオイルを熱し⑴を炒め塩胡椒、味の素、コンソメを加える。しんなりすればバターの半量を加える。

火を弱め小麦粉を振り入れ★の材料をゆっくり混ぜながら加える。全体が混ざれば☆を加え煮立たせハンバーグを入れる。