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ホイコーロー♪簡単

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Description

☆卵大好き☆さん、レポありがとう！キャベツ（補気類）豚肉（補陰類）は補った気（エネルギー）陰（潤い）を巡らせます

材料

豚肉薄切り
200g
キャベツの葉
400g
薬味ねぎ
適量
にんにく
1片
生姜
15g
ごま油
大さじ１
味噌
大さじ１杯半
てんさい糖(砂糖)
大さじ１杯半
酒
大さじ１杯半
しょう油
大さじ１杯半
鶏がらスープの素
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。キャベツは芯の硬い部分を取り除き、葉を3cm角に切る

  2. 2

    写真

    味噌・てんさい糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、生姜・にんにくみじん切りを炒める

  4. 4

    写真

    豚肉を一口大に切ったものを炒める

  5. 5

    写真

    1のキャベツを加え、強火にして炒め合わせる

  6. 6

    写真

    2のホイコーローのタレを回しかけ、味をからめる

  7. 7

    写真

    5cm幅に切った薬味ネギを加え、さっと炒め合わせる

  8. 8

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
レシピID : 7773893 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月27日
初れぽ
写真
☆卵大好き☆
野菜はキャベツのみですが、お手軽に回鍋肉が作れました！いつも市販のタレを買うのですが、自宅にある調味料で美味しくできました！
#回鍋肉の素いらず #回鍋肉はこれ
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