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たこ焼き粉に、水と玉子を加え、よく混ぜる。
タコをぶつ切りにする。長ネギと紅ショウガは荒みじん切り、もずくは5㎝位に切る。
たこ焼き器を熱して、多めの油をひく。1の生地と2の具材をたっぷり流し入れる。
まわりにあふれた生地をあつめて、回転させながら焼く。
お好みで、かつお節・ソース・マヨネーズをかけて完成!