《staub 》ブレイザー無水肉じゃが

じゃがいもLサイズは3等分。M,Sサイズは半分に、大きめに切る。人参は乱切り。玉ねぎも大き目で。

鍋を熱し油をまわす。
野菜を先に炒める。
野菜の上に薄切り豚肉を広げ、★を入れて蓋を閉める。

中火で1分蓋の隙間から蒸気が出だしたら、一旦蓋をあけ、適度にカットした白滝を入れ、全ての具材を混ぜる。

バターを4箇所くらいに置き優しく全体をまぜ、その後冷めるまで蓋をしめ放置。
できあがり。