【アヒージョ】タコときのこ

・オリーブ油、スライスにんにく、輪切の鷹の爪、アンチョビをフライパンに入れ弱火
・アンチョビはヘラなどで細かくつぶす

※　開封した缶入りアンチョビの残りは 小さなタッパーに移しおくと、冷蔵庫で長く持ちます。ガラス瓶入りはそのままで大丈夫！

・上にきのこをのせ弱火でゆっくり火を通す

・冷凍パセリをパラパラ散らして

・タコを入れて、混ぜたら出来上がりです

※タコは予め茹でてあるので、あまり火を通しすぎると固くなります。タコが温まったら早目に火を切ったほうがいいかなと思います