チキンの粒つぶマスタードソテー

鶏肉を塩麹につけて、塩胡椒をする。
フライパンを熱し、中火で両面を焼く。

火を止めて、粒マスタード、メープルシロップ、酒を入れて中火よりやや弱火にかける。ソースをからめる。

オリーブオイルをかける。