電子レンジ♪♪鶏の塩麹酒蒸し★動画あり★
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★レシピ動画★
https://youtu.be/l9X_G2Ke9kA
★レシピ動画★
https://youtu.be/l9X_G2Ke9kA
おっちゃん台所奮闘記
作り方
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1
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鶏むね肉の皮を外して半分にカットします。
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2
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フォークまたは包丁で刺します 。
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3
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ボウルにビニール袋をセットします。
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4
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ビニール袋に◆（塩麹・酒・砂糖）を入れます。
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5
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ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
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6
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ビニール袋に鶏むね肉を入れます。
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7
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ビニール袋の上から揉んでなじませます。
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8
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このまま30分位置いておきます。
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9
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シリコンスチーマーに酒を入れます。
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10
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鶏むね肉を入れます。
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鶏皮を入れます。
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電子レンジで600W5分かけます。
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鶏むね肉を裏返します。
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電子レンジで600W3分かけます。
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鶏むね肉を取り出します。
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キッチンペーパーや布巾などで水気をふき取ります。
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鶏むね肉をカットします。
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鶏皮をカットします。
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きゅうりをカットします。
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ボウルに☆（ごま油・ねりごま・蒸したときに使った酒・砂糖）を入れて混ぜます。
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ボウルに鶏皮・きゅうりを入れて混ぜます。
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黒ごまをかけて混ぜます。
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別のボウルに★（酢・醤油・ねりごま・砂糖・ごま油）を入れて混ぜます。
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白ごまをかけて混ぜます。
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カットした鶏むね肉をお皿に盛り付けます。
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鶏皮キュウリを盛り付けます。
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鶏むね肉にたれをかけます。
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完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
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コツ・ポイント
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お時間があれば動画もご覧ください！
レシピ投稿のモチベーションがアップします♪
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このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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