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今回はこちらの「醤油こうじ」を使いました。
新玉ねぎは芯を残したまま縦に半分に切り皮を剥く。耐熱容器に入れてラップをし、レンジで4分加熱する。
フライパンを中火にかけてバターを溶かし、玉ねぎの断面を下にして焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら裏返し、●を回しかけて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
器に移し、フライパンに残った汁をかけてパルメザンチーズとパセリをかける。