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高野豆腐をお湯で戻して、水気を切る。玉ねぎ、にんじんを適当なサイズにカット。
①をブンブンチョッパーで、細かくする。
ミンチの場合は不要→鶏むね肉をできるだけ細かくみじん切り。
材料を②③と◎を全てまぜて、成形し、フライパンに並べる。上から油をひと回し。
片面焼けたら、蓋をして、裏返し中弱火6分くらい焼く。