簡単ホイコーロー
Description
学校給食でも人気だったホイコーローを家庭用にアレンジしました。春キャベツも美味しくいただけます。
栄養士のレシピ集
材料
（2人分）
200g
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（肉の下味）
・きび砂糖
大さじ1/2
・料理酒
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1/2
1/4個
2個
1本
ごま油（炒め用）
大さじ1
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（調味料）
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
甜麺醤
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
作り方
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1
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豚肉に下味をつける。キャベツとピーマンは一口大に、ねぎは斜め切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったらピーマンとねぎを入れ炒める。
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3
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※調味料は混ぜておく。
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4
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キャベツを入れ、調味料の半量を加え炒める。
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5
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残りの調味料を入れキャベツがしんなりしてきたら完成！
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6
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※写真は2人前
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コツ・ポイント
キャベツを入れたらすぐに調味料を加えて炒めることで味がなじみます。2回に分けて炒めるのもポイント。
このレシピの生い立ち
久しぶりのホイコーローを簡単な調味料で作りたいと思って作りました。
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