昔から作っているバナナブレッド

バターと卵を室温にもどしておく。バナナはフォークでつぶす。クルミもザクザクと適度な大きさに切っておく。

ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで練る。そこに砂糖を加えなめらかになるまでヘラまたは泡立て器でよく混ぜる。

卵を1個加え泡立て器でよく混ぜる。
その後、卵をもう1個加え同じようによくかき混ぜる。

オーブンを160℃に予熱する。パウンド型にオーブンペーパーを敷き④のタネを流しこむ。

オーブンを予熱する間放置しておく。
または型を20cmくらいの高さから落として空気抜きをしてもいい。

オーブンの予熱が終了したら型を入れ160℃で40分焼く。
竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がり。