ベイクドチーズケーキ♡

チーズ・生クリーム・卵はしばらく常温に置いておく。型にクッキングシート(底、周り)を敷いておく。オーブンを予熱しておく。

ボウルにクリームチーズを入れ柔らかくなるまで混ぜる。砂糖を混ぜ、よく混ぜる(砂糖は2／3入れて下さい)

柔らかくなったら生クリームを
数回にわけて入れ混ぜ、卵の黄身を入れ、よく混ぜる

クリームチーズが入ってるボウルの方に、レモン汁、米粉をふるって入れ混ぜ、泡だてた白身を数回に分けて入れ優しく混ぜる

型に流し込み、トントンとして、予熱したオーブンに入れ、160〜170度で50〜55分焼く

焼き上がった後の写真→
爪楊枝を刺して生地がついてこなければ焼くのは終わり！
型のまま粗熱をとり冷蔵庫で冷やす

※オーブンは機種によって性能が違うので、様子見ながら焼いて下さい！！