ライスペーパーお好み焼き(豚玉)

フライパンに油をひき、ライスペーパー１枚を広げる。

キャベツを乗せて広げる。

中央に卵を乗せて軽く卵黄を崩す。

両面を水で濡らしたライスペーパーを上から重ね広げる。

蓋をして火をつける。弱～中火で4分焼く。裏返して、３分～4分焼く。

千切りキャベツを冷凍したものでも美味しく作れます。