かぶらのサラダ
タイロンのうえん
作り方
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1
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かぶらは皮をむき、薄い半月切りにする。かぶらの葉は１ｃｍ幅に切る。
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2
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鍋に湯を沸かし、かぶらの葉を茹でる。
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3
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取り出し、流水で冷ます。水気を絞る。
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4
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オリーブ油を加えて全体を混ぜる。さらに塩を加える。
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5
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かぶらとあられを加えて全体をあえてできあがり！
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6
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エネルギー1人分48kcal
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コツ・ポイント
かぶらの葉は短時間でさっと茹でる！食べる直前に和えることで、水っぽくなるのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
かぶらの葉の部分はビタミンCとβカロテンが豊富です。白い根の部分はでんぷんを分解するアミラーゼが消化に役立ちます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タイロンのうえん
