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米粉以外の材料をボールに入れてハンドミキサーでもったりなめらかになるまで混ぜる。
米粉を茶こしでふるってハンドミキサーで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
クッキングシートをひいた型に流し入れ、何度か台に落として空気を抜く。
オーブンの中段180度で25分焼いた後、160度に下げて天板にお湯を入れ30分間湯煎焼きをする。