釜揚げうどんと桜えびのかき揚げ

このレシピは、七福醸造『化学調味料不使用・うどんだし』で味付けしています。

長うどんは食べやすい長さに切り、表示通りに茹で始めます。

玉ねぎは5mm程の薄切り、三つ葉は3cm程の長さに切ります。

4を適量お玉にのせ、170℃の油でまとめながら揚げ、油を切ります。

2のうどんを茹で汁ごと器に盛ります。Bを一煮立ちさせて別の器に移し、お好みで薬味を添えて5と一緒にいただきます。