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玉ねぎをスライスして、耐熱ボウルに入れる。
しめじは石づきから外して、なるべく塊をバラして、耐熱ボウルに入れる
牛細切れは肉がひとかたまりにならないように、解して耐熱ボウルに入れる。
酒大さじ1を全体に回し掛け、650Wのレンジで7分加熱。
加熱後。この段階では肉に赤みが残っててもOK。バターを10g入れ、全体をかき混ぜる。
ルー1箱の半分を入れ、水400ccを入れる。再度650Wで7分加熱。
加熱後。ここからルーが溶けるまで混ぜる。
混ぜた後。味が物足りなければ塩、ケチャップを少し足してもOK。
皿に盛り付けて、パセリを振りかけて完成!