もちもちチーズポンデケージョ
QBBチーズ業務用
作り方
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1
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白玉粉と豆腐を混ぜ合わせる。耳たぶより少し柔らかくなるまで。
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2
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1.にサラダ油加えて混ぜる。
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3
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別ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、「NCパルメザンパウダー500g」、塩を入れ混ぜ合わせる。
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4
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2.に3.を加え、さらに混ぜる。
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5
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20gずつに分け丸めて、180度のオーブンで15分焼成。
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コツ・ポイント
「NCパルメザンパウダー500g」は、特有の強い風味を有するパルメザンチーズを粉砕したパウダーです。
このレシピの生い立ち
外食や中食、施設給食向けのおやつレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
QBBチーズ業務用
