金沢風のチキンカツカレー
作り方
コツ・ポイント
カレーの水分が足りなくなってきたら適宜足してください。カレーは5皿分くらいできると思いますので、お好みで乗せる具を変えて楽しんでくださいね。私はチリペッパーをこれでもかと加えていますが、辛いのが苦手な方はなくても構いません。
このレシピの生い立ち
ゴーゴーカレーなどに代表される金沢カレーなるものが世に出てきて、遅ればせながら試しに自作してみたメニューです。普通のカツカレーと違って、ワンプレートで野菜まで摂れちゃうのがこいつの強みですね。