水菜と枝豆の豆腐サラダ
新潟県
作り方
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1
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トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る。水菜は長さ４ｃｍに切る。みょうがと青じそはせん切りにする。
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2
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えだまめは塩を加えた熱湯でゆでて水にとって水気をきり、さやから取り出す。
木綿豆腐は水きりをし、大きめにくずす。
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3
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器に野菜・豆腐を盛りつけ、ドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
※がついている材料は、キユーピーの商品がなければ他のもので代用してください。
このレシピの生い立ち
キユーピー株式会社が考案された、新潟の特産品でもある、えだまめを使ったレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新潟県
