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Bestストロベリースコーン２０２４

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Description

ストロベリー
Beth Strawberry scones

材料 （8個）

小麦粉
２カップ＝２４０g
砂糖
１/４カップ＝５０g
BP(ベーキングパウダー)
小さじ２
塩
小さじ半
冷たい無塩バター　キューブ切る
大さじ１０＝１５０g
生クリーム(動物性)
１/２カップ＝１２０ml
全卵
１個
バニラ
小さじ２
イチゴ　みじん切り
１カップ＝１５０g

作り方

  1. 1

    全卵＋クリームを混ぜておく
    仕上げに塗るので少しとっておく

  2. 2

    写真

    小麦粉＋塩＋BPを混ぜ
    ＋バターを加え指で擦って細いダマを作る

  3. 3

    写真

    ＋イチゴを加え軽く混ぜ、中央に窪みを作り
    ①を加えフォークで混ぜる

  4. 4

    写真

    円形にまとめ
    8頭分にきる

  5. 5

    写真

    ④を冷蔵庫１５分冷やす
    または冷凍庫５分
    このまま冷蔵庫に入れて翌日朝焼いても美味しいです

  6. 6

    写真

    トレイに並べ
    表面に少し残しておいた①を刷毛で塗る

  7. 7

    写真

    ３５０F
    １７５C
    ２０−２５分

  8. 8

    写真

    冷ます
    粉砂糖をふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ストロベリーが余っていたのでスコンにしました
レシピID : 7807044 公開日 : 24/04/20 更新日 : 24/04/20

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ivanka
Bestストロベリースコーン２０２４
by ivanka