鮭とほうれん草のさっぱりパスタ

玉ねぎを薄切りにして、深みのあるフライパンにバター1かけ、炒め用オリーブオイル、にんにくを少し入れて炒め器に取ります。

そのままフライパンに水900ccを入れて強火で沸騰させ、ほうれん草はレンチン加熱して解凍しておく。

沸騰したら塩小さじ1、パスタを半分に折って入れて、中火で時々混ぜながら標準時間マイナス1分タイマーをかけて茹でます。

バター30gと醤油大さじ1.5を入れて中火でササっと絡ませて、バターが馴染んだらすぐ火を切ります。

お皿に取り分けて、ほうれん草と鮭フレークを盛り付けて完成。
食べる時に、少しずつ生醤油をかけてお好みで召し上がれ。

混ぜて生醤油を少しずつかけて食べます。一気にかけすぎ注意。鮭自体に塩味があるのでほうれん草はあえて味付けなし。