まぐろステーキ、醤油麹＆はちみつ。

Name: まぐろステーキ、醤油麹＆はちみつ。
Ingredients: マグロあら 60g; オリーブ油 大さじ1; にんにく 5g; 日本酒 大さじ１; 醤油麹 大さじ１; はちみつ 大さじ１

Description

半自給自足生活をしている方を紹介したテレビ番組からヒントを得て、甘辛ソース仕立てのマグロステーキを作りました。

マグロあら

60g

オリーブ油

大さじ1

にんにく

日本酒

大さじ１

醤油麹

大さじ１

はちみつ

大さじ１

焦がさないよう、中火未満でじっくり火を通します。火が通りやすいよう、切り分けてから作り方４に入ってもよいかと思います。

鮮魚コーナーの片隅で30円で売られていた60gほどの地中海産マグロのあら。半額に値引きされていて、15円！？と思って買ってしまいました···。

レシピID : 7807647 公開日 : 24/04/20 更新日 : 24/04/21