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キャベツを千切りし、フライパンに油を入れて炒める。
塩、胡椒、ハチミツで味付けし、フライパンの半円になるよう寄せる。
空いた半円に、牛乳を入れかくはんした卵を入れ焼く。火は弱火。
あらかじめ茹で潰したさつまいもを卵の上に乗せる。
卵に火が通ったら、フライ返で半円型にして出来上がり。
スライスチーズ、ケチャップ、トーストを添えて出来上がり。トーストはバターをぬりました。