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豆腐をキッチンペーパーで包み重しをして水切りし、12等分に切る。*の調味料を合わせておく。
豚ロース肉に塩・こしょうをして、小麦粉をふる。
②の豚ロース肉で①の豆腐を巻く。
フライパンに米油を入れ、③を閉じ目を下にして並べ中火でしっかり焼いていく。
ひっくり返して焼いたらペーパーで油を取る。
強火にし①の合わせ調味料を加える。
よくからめて出来上がり。