筍と鶏挽き肉の旨煮
なべじぱっど
作り方
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1
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筍は柔らか目にした処理しておく！
ID:7516875
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2
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フライパンに、調味料を合わせ…
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3
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鶏挽き肉を加え、煮立たせる！
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4
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鶏肉に、火が通ったら、アクをすくって、筍を一口大にカットして投入して、4~5分煮込む！
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5
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少々煮詰まってきたら、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ…
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6
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器にもりつけて、糸切り唐辛子や、小ネギを飾って完成です…(笑)
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コツ・ポイント
重曹を使わない筍の処理できれいな色のした処理すると、見た目もきれい…(笑)
このレシピの生い立ち
筍大量に採ってきたのと、冷蔵庫に期限切れそうな鶏挽き肉あったので…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なべじぱっど
