【野菜ソムリエ】京みず菜と牡蠣のソテー
Description
野菜ソムリエ考案レシピ。貧血や生活習慣病予防に期待の組み合わせをソテーにしました。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
牡蠣を洗う時は手早くし、殻が混ざってないか確かめましょう。牡蠣にはしっかりと火を通しましょう。バターの塩味が気になる場合はE.V.オリーブオイルに置き換えても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ。美容野菜といわれる京みず菜と、海のミルクといわれる牡蠣の組み合わせは、美肌つくりや貧血予防を意識した簡単レシピです。