◆◇自家製旨チャーシュー＆豚醤油たれ◇◆

鍋を用意する。
豚の大きさギリギリに合わせてなるべく小さな鍋を選ぶ。
肉を入れて、ひたひたに被る位の醤油を入れる。

一旦肉を引き上げて、醤油に香味野菜類をいれ、沸騰させる。

火を弱めて、肉を入れる。80℃をこえないように温度調整をしつつ、40～50分煮る。（うちのIHは「保温」で80度キープ）

出来立てをスライスして、熱々のうちにからし醤油でたべる。
残りは、炒飯の具、春巻きの具など、いろいろ工夫次第です。

たれは瓶に入れて冷凍庫へ。お醤油は塩分が高いので凍らないので使いたいとき、使いたい分だけ取り出せます♫我が家のダシの素★

【２回目以降】
たれに継ぎ足し作って秘伝のたれに♫お醤油・香味野菜を足して後は同じ様に。回を重ねる程美味しくなりますよ

焼豚たっぷり入った炒飯❤もちろん味付けは、タレ任せです♫卵とニラを入れて美味しくできました！

●春焼きうどん✿筍・新玉ねぎ・新人参入●レシピID :1123165 タレ活用★

（09年12月14日）IH簡単レシピでグランプリ、いただきました～！お母さん、やったよ～♫是非皆さんに食べてほしいです