彩りワクワク、コロコロ野菜のカップサラダ

彩りワクワク、コロコロ野菜のカップサラダの画像

Description

彩りの良い野菜を小さめの角切りにして、
シンプルな味付けのドレッシングと和えて
カップに盛り付けたからいい感じ♪

材料 (2人分)

サラダチキン
30g
20g
15g
15g
<ドレッシング:作りやすい量>
オリーブオイル
30ml
レモン汁
15ml~20ml
これうまつゆ
小さじ2くらい
からし
小さじ1/2程度
砂糖
小さじ1/3くらい

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカはさっと湯通します、きゅうりとセロリはサッと流水につけパリッとさせます。

  2. 2

    紫玉ねぎが辛い時は水にさらします。
    すべての材料を小さめの角切りにします。

  3. 3

    写真

    ドレッシングの調味料をよく混ぜてなじませます。
    市販のドレッシングを利用しても♪

  4. 4

    写真

    ボールに角切りにした材料を入れ、ドレッシングと合わせます。
    その後、 冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    写真

    カップや小鉢に盛り付けたら出来上がり♪

  6. 6

    見た目でだけでなく、食感も楽しいサラダの出来上がりです。 

コツ・ポイント

おいしさのポイントは食卓に出す直前まで冷やしておくことかな。

このレシピの生い立ち

フーディストパークの「夏野菜を使った料理大募集」に投稿したレシピです
レシピID : 7812903 公開日 : 24/04/26 更新日 : 24/04/26

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