吉野家風牛丼
そーすけまうす
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにする。
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2
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（A）を混ぜ合わせて玉ねぎを加え、沸騰させて10分程度煮る。
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3
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牛肉を包丁の背で叩いて伸ばして3cm程度に切り分け、沸いたお湯に牛肉をくぐらせてアクを落としてザルにあげる。
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4
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2に牛肉を加えてほぐし、10分ほど煮る。
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5
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火をおとして一度冷まし、もう一度火にかけて温める。
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6
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ご飯と合わせて完成。
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コツ・ポイント
牛肉のアクを抜くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
笠原将弘さんのレシピを参考に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
