豚ロース生姜焼き用で薄めのトンカツ
りょーりネコ
作り方
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1
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塩コショウを適宜振って、全体に馴染ませる。
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2
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小麦粉100g、卵２つ割り入れて、水100mlを、肉を端に寄せて、肉のトレイで混ぜ合わせる。
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3
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肉全体に、衣の液をつける。
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4
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パン粉を180g用意する。
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5
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パン粉をつける。
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6
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180度に熱した油で揚げる。
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7
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ほどよく揚げ色がついたら、引き上げる。
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8
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揚げあがりです。
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9
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食べやすい大きさに切り分けて、盛り付けます。
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コツ・ポイント
生姜焼き用のロース肉は、トンカツにしてみると、薄くて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きだと量が足りなさそうなので、たくさん食べる子どもたち用に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りょーりネコ
