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お弁当に♪ひとくちカレーハッシュドポテト

お弁当に♪ひとくちカレーハッシュドポテトの画像

Description

ひとくちサイズでお弁当にぴったり☆子ども喜ぶカレー＆コンソメ味のカリカリハッシュドポテト。クッキー型で簡単かわいい♡

材料 （3〜4人分）

じゃがいも
2個(300g)
水
大さじ1
☆バターまたはマーガリン
20g
☆片栗粉
大さじ3
☆コンソメ
小さじ1
☆カレー粉
小さじ1
サラダ油
適量(揚げ焼き用)

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥き幅5mmくらいの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、水を加えてラップをし、600Wで5分加熱する。

  2. 2

    写真

    ①を熱いうちにフォークやマッシャーで潰し、☆の材料を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ②をラップで包んで厚さ5mmくらいに伸ばし、クッキー型などで好きな形に抜く。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を5mmくらい注ぎ、170度に熱したら③を加えて両面こんがりするまで揚げ焼きする。

コツ・ポイント

型を抜くとき、じゃがいもが柔らかすぎる場合は少し冷蔵庫で冷やてからやるとやりやすいです。

このレシピの生い立ち

お弁当に入れられて可愛いおかずが欲しくて旬の新じゃがでつくってみました♪
レシピID : 7815236 公開日 : 24/04/29 更新日 : 24/04/30

このレシピの作者

杉山かふん
杉山かふん
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》
県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。
■Instagram
https://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

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