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ひき肉で親子丼

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Description

丼物やお弁当にピッタリな簡単レシピです。ひき肉だと火の通りが早いので、時短に作れます！

材料 （4人分）

鶏ひき肉(もも肉orむね肉)
280〜300g
長ねぎ
1本
溶き卵
4個
ごはん(炊いておく)
2〜3合
■ 【A】
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
かつおだし(顆粒タイプ)
5g
水
150cc
■ 【トッピング用】
刻みのり
少々
三つ葉
少々

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め薄切りにし、三つ葉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にAを入れて沸騰させる。

  3. 3

    ひき肉を加えてほぐしながら3〜4分ほど煮込む。肉の色が変わってきたら、長ねぎを加えて3分ほど煮込む。

  4. 4

    溶き卵を流しいれて、中火で2〜3分ほど加熱する。

  5. 5

    器にごはん、④を盛りつけて、刻み海苔と三つ葉をトッピングして完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ひき肉を使って作ってみました。
レシピID : 7816225 公開日 : 24/05/05 更新日 : 24/05/05

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ひき肉で親子丼
by hot_cook