ミントわらび餅の色はバタフライピー

材料です(^q^)

バタフライピー抽出水(以下P水)と片栗粉を鍋に入れよく混ぜます。

よく混ぜたら火をつけ弱火から中火にし、木べらで絶えず混ぜ続けます。

全体に透明感が出たら火を止めてミントエッセンスをふり入れてさらに1分程練ります。

よく練りあげたらスプーン等で好みの大きさにすくい取り、氷水で冷やします。

冷やしている間にシロップつくります。ミントエッセンス、ハチミツ、レモン汁、オリゴ糖を好みの量入れて混ぜますありがとう。