クリチ&紫玉ねぎ地中海サラダ☆おもてなし

Name: クリチ&紫玉ねぎ地中海サラダ☆おもてなし
Ingredients: キヌア(省略可) 大さじ2; クリームチーズ 30g; カボチャ 70g; 紫玉ねぎ 1/3個; クルミ 5粒; ※オリーブ油 大さじ3; ※レモン汁 小さじ1; ※ニンニクチューブ 1センチ; ※オレガノ※岩塩※黒胡椒 各ひとつまみ

Description

地中海料理の主役は『オレガノ』簡単混ぜるだけ
紫玉ねぎは辛味が少なく生食で、血液サラサラ、免疫力UP、疲労回復に期待大

元外交官夫人のレシピ

材料

大さじ2

30g

70g

1/3個

5粒

※オリーブ油

大さじ3

※レモン汁

小さじ1

※ニンニクチューブ

1センチ

※オレガノ※岩塩※黒胡椒

各ひとつまみ

作り方

1

水で濡らした1.5センチ角カボチャを耐熱皿にのせラップをし、レンジ600w2分

紫玉ねぎは薄切りにし、5分水にさらす
2

※と1を混ぜ合わせ、ちぎったクリームチーズとクルミを散らして出来上がり

コツ・ポイント

キヌアは無くても構いません(カルディで購入)

紫玉ねぎは、水にさらさず、空気に置いておくでもいい

今回の紫玉ねぎは、家庭菜園で辛味が強かったため、水にさらしました

このレシピの生い立ち

ギリシャで食べた『フェタチーズの地中海サラダ』を作りました
暑くなると思い出します
フェタは無いので、クリームチーズで代用
当時、地中海料理にはたくさんのハーブが効いていたので、オレガノを入れました
だいぶ、近づいていると思います

レシピID : 7817818 公開日 : 24/05/06 更新日 : 24/05/06

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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