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簡単で本格的なマドレーヌ 覚書き

簡単で本格的なマドレーヌ 覚書きの画像

Description

アーモンドプードルさえあれば、あとは家にあるものばかり。
アイシングなくても美味しいです。

材料 （100均マドレーヌ型(9cm)6個分）

バター
60ｇ
はちみつ
10ｇ
砂糖
35ｇ
全卵
1個
小麦粉
30g
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
2g
バニラエッセンス
少々
粉糖
35g
レモン汁
7g

作り方

  1. 1

    バターは電子レンジで溶かしておく
    オーブンを180℃で余熱開始

  2. 2

    全卵を割りほぐして砂糖とはちみつと混ぜる

  3. 3

    ふるった粉類を混ぜ合わせる

  4. 4

    何度かに分けて溶かしバターを混ぜ込む

  5. 5

    バニラエッセンス少々

  6. 6

    180℃のオーブンで12~14分焼く(キツネ色からすぐ焦げ始めるので注意)

  7. 7

    網の上で粗熱取る

  8. 8

    粗熱取ってる間にアイシングの準備
    粉砂糖とレモン汁混ぜ合わせる

  9. 9

    粗熱が取れたマドレーヌにアイシングを塗る
    (絞り袋で絞っても、ハケで塗っても)

コツ・ポイント

混ぜ合わせて焼くだけで簡単。
マドレーヌ型1つ35ｇくらいにすると均等に分けられる気がする……

このレシピの生い立ち

娘の調理実習から。
いいなぁ、こんなオシャレなの実習で作れて……
レシピID : 7819127 公開日 : 24/05/04 更新日 : 24/05/04

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脇田屋ちゅの
簡単で本格的なマドレーヌ 覚書き
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