ヨウサマの減塩赤魚トマト＆オリーブマリネ

赤魚を下茹でザルで湯切り、自然に粗熱を取る。

クッキンシートに、サラダ油を伸ばしニンニクチューブを溶かす。軽く小麦粉を振り魚を焼く。

ドライトマト、オリーブオイル漬けをみじん切りにし、魚と和える。