簡単！チキンのパピヨット

黄パプリカは縦4等分に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ミニトマトは縦半分に切る。

玉ねぎを薄切りにする。

鶏肉は塩コショウを両面にふり、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして4等分に切る。

☆、白ワインの1/2量をふり、包む。同様に計2個作る。

200℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

器に盛り、クッキングシートに切り込みを入れる。