失敗しないお米パンの作り方
Description
できたパンは切ってトーストして食べるのが一番おいしいです。チーズなど乗っけて。
クックAJ5F0Q☆
作り方
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1
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米は2時間以上、水に浸しておく。爪で割れる程度にふやかす。
米をザルに上げ水を切る
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2
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ミキサーに、ドライイースト以外の材料を入れる。水は真冬はレンジ1分、真夏は水のまま、それ以外の季節はレンジ30秒温めて
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3
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ミキサーの中をスプーンで軽く混ぜて、ドライイーストを入れすぐにミキサーを撹拌
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4
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30秒回したら止めて縁についたタネをスプーンで落とし、これを計4回繰り返す。
その間に型にシートをひいておく。
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5
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型にタネを入れオーブン40℃で25分温める。2倍ぐらいに膨らんだらOK。出したらすぐにオーブン180度30分余熱でセット
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コツ・ポイント
材料を全部入れてから撹拌すること。
イーストは生き物なので、タネの温度によって膨らむ速度が変わります。膨らますのは2倍の体積に。それ以上膨らますと中に空洞ができます。
表記はパウンド型2個分ですが、１個分の場合は材料をそれぞれ１／2にして
イーストは生き物なので、タネの温度によって膨らむ速度が変わります。膨らますのは2倍の体積に。それ以上膨らますと中に空洞ができます。
表記はパウンド型2個分ですが、１個分の場合は材料をそれぞれ１／2にして
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのパンが欲しくて。何度も作って、失敗がなく簡単なレシピに至りました。ぜひ作って食べてみてください
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
