型抜きクッキー
Description
とある休日、娘とお友達で型抜きクッキー作りをした記録
あかはげakahag
作り方
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1
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バターを室温に戻し、クリーム状に柔らかくする
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2
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そこに、グラニュー糖も入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる
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3
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卵黄を入れて混ぜる
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4
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ふるった薄力粉を入れて、ゴムベラで混ぜて、ひと塊りにしたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる
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5
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めんぼうで伸ばす
型抜きする
生地がくっつくなら、小麦粉を振るか、冷蔵庫で冷やす
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6
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180℃予熱したオーブンで15〜20分焼く
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7
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天板から外して網で冷ます
完成！
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コツ・ポイント
型抜きクッキーって意外とハードル高めなんです。
気温や子どもの手の温度で生地の状態が変わります。
途中冷やしたりするより、小麦粉を増やして型抜きしやすさを重視したレシピ
気温や子どもの手の温度で生地の状態が変わります。
途中冷やしたりするより、小麦粉を増やして型抜きしやすさを重視したレシピ
このレシピの生い立ち
薄力粉を多めにすると、小1でも型抜きしやすいです。
出来上がりの食感は硬めになりますが、冷しながら作業も難しいので、仕方なし
出来上がりの食感は硬めになりますが、冷しながら作業も難しいので、仕方なし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あかはげakahag
